عمل لاغری و اسلیو معده یکی از پرطرفدارترین روش های لاغری می باشد که طی سال های اخیر، بسیار مورد توجه پزشکان و افراد دارای اضافه وزن زیاد قرار گرفته است.این جراحی با تاثیر بر اشتهای افراد، سبب کاهش وزن می شود. اسلیو معده مزایای زیادی دارد و عوارض بسیار جزئی و موقتی را ایجاد می کند. لازم است که به تغذیه بعد از عمل اسلیو معده توجه ویژه ای شود.
به طور معمول بعد از جراحی های لاغری هیچ گونه محدودیتی درباره عدم مصرف مواد غذایی وجود ندارد. بیماران بعد از جراحی می توانند همه غذا وخوراکی ها را در برنامه غذای خود داشته باشند. برخی از افراد پس از جراحی اسلیو و یا بای پس معده از مشاوران ما می پرسند که می توانند آجیل مصرف کنند یا خیر ؟ در پایخ به این سوال باید بگوییم که آجیل ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. اما این مواد غذایی با وجود کوچکی ظاهر دارای مقادیر زیادی انرژی هستند. توصیه می شود بعد از جراحی های لاغری و به ویژه اسلیو معده با حسایت بیشتری مصرف شوند. این قبیل خوراکی ها می توانند مصرف شوند اما مصرف زیاد آن ها مقادیر بالای انرژی را وارد بدن می کند که به انباشته شدن در بدن منجر می شود. این مواد در نهایت دوباره به شکل چربی در بدن انباشته می شوند.
غذاهایی که نمی توانید بعد از جراحی اسلیو معده بخورید
پس از جراحی اسلیو معده، شما در خوردن غذاهایی که می توانید بلافاصله پس از جراحی مصرف کنید، محدود خواهید بود. در ابتدا باید معده شما بهبود یابد. بنابراین برخی از غذاها حداقل برای چند هفته تا چند ماه از سفره خارج می شوند یا محدود می شوند. همچنین معده شما ممکن است در حال حاضر واکنش متفاوتی نسبت به قبل از جراحی به برخی غذاها نشان دهد. در زیر لیستی از برخی از غذاهایی که نمی توانید بعد از جراحی اسلیو معده مصرف کنید آورده شده است. در مجموع، باید این موارد را تقریباً به طور کامل از منو بازگردانید یا حذف کنید.
غذاهایی که از نظر بافت صمغی هستند
توصیه می شود تا چند ماه اول از غذاهایی که بافت لثه ای دارند پس از جراحی چاقی خودداری کنید. نمونه هایی از این نوع غذاها عبارتند از: برنج سفید، نان، انواع ماکارونی، پنیر رشته ای و کره های آجیلی (بادام زمینی، بادام هندی، بادام و …). این غذاها در برخی بیماران باعث ناراحتی و نفخ می شوند. بسیاری از بیماران پس از ماه های اول به خوردن این غذاها برمی گردند، اما از آنجایی که آنها معمولاً غذاهایی هستند که کربوهیدرات بالایی دارند، به طور کلی ایده خوبی است که این غذاها را در زمان بازگشت به رژیم غذایی خود به حداقل برسانید.
نوشیدنی های گازدار
نوشیدنی های گازدار حالت حبابی دارند که بیشتر مردم آن را در نوشابه، نوشابه های انرژی زا و دیگر نوشیدنی های خاص دوست دارند. همچنین بسیاری از نوشیدنی های الکلی مانند آبجو، آب سیب سفت و شامپاین اغلب به دلیل تخمیر آنها به طور طبیعی گازدار هستند. پس از جراحی، دلایل خوبی وجود دارد که میتوانید در مورد محدود کردن مصرف این نوع نوشیدنیها فکر کنید.
بسیاری از نوشیدنیهای گازدار حاوی کالری اضافی یا «خالی» هستند، زیرا ارزش غذایی زیادی برای مقدار کالری مصرفی ندارند. پس از جراحی اسلیو معده، بیماران مجبور به محدود کردن مصرف کالری میشوند و این کالریهای خالی جایگزین فضای ارزشمند در معده کوچکتر جدید شما میشوند. همچنین جوشهای حبابدار نوشابههای گازدار هوای اضافی را به ناحیه کوچکتر معده فشار میدهد. این می تواند باعث درد معده، حالت تهوع و گاز شود.
خوردن گوشت های سخت
یکی از عادت های غذایی که بعد از عمل جراحی چاقی چه بای پس و چه اسلیو معده بایستی رعایت کنید به خوبی جویدن غذاست. هرچه بیشتر بجوید، بلع و هضم غذا راحت تر است. جویدن به ویژه هنگامی که گوشت می خورید بسیار مهم است. گوشت بدون چربی یک قسمت اساسی در رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو و بای پس است. زیرا دریافت پروتئین کافی بسیار مهم است. اگر عادت به جویدن زیاد دارید، می توانید گوشت های بدون چربی را مصرف کنید.از مصرف استیک، هات داگ و ژامبون خودداری کنید. در عوض مرغ چرخ کرده یا بوقلمون، مرغ پخته یا ماهی را انتخاب کنید.
مصرف نان و برنج بع از عمل اسلیو معده چگونه است ؟
در 6 هفته اول بعد از عمل اسلیو معده از خوردن نان خودداری کنید. به دلیل ترکیبات نان و غلات ممکن است پس از عمل بلعیدن آن بدون مایعات را دشوار کند.
برخی از افراد در هضم نان مشکل دارند، در حالی که برخی دیگر به خوبی این کار را انجام می دهند.
اگر قرار است بعد از جراحی چاقی مانند اسلیو معده و یا بای پس معده نان بخورید، به خاطر داشته باشید که باید آن را با چیزی خوشمزه و مقوی بخورید. تخم مرغ، آووکادو، پنیر، بیکن و سالاد سبزیجات همگی افزودنی های ایده آلی هستند زیرا منبع سالمی از پروتئین، چربی های مفید و مواد مغذی ضروری برای کمک به شما در طول روز هستند.
پس از جراحی اسلیو معده، گنجاندن کربوهیدرات ها در منوی شما باید بسته به میزان حساسیت، اهداف کاهش وزن و رژیم غذایی شما ارزیابی شود.
تحمل برنج پس از جراحی چاقی نیز به چند دلیل دشوار است. اولین مورد این است که برنج می تواند در معده شما متورم شود و باعث شود احساس سیری ناگهانی و ناراحت کننده ای داشته باشید. البته این احساس را تنها برخی از افراد پس از عمل بای پس معده دارند.
بنابراین، در مجموع، باید از مصرف نان و برنج 6 تا 8 هفته پس از جراحی اجتناب شود، زیرا آنها وعده های غذایی پرخطری هستند که می توانند در سیستم گوارش شما اختلال ایجاد کنند. البته پیش از جراحی باید با جراح اسلیو معده خود در این رابطه مشورت نمایید.
کلام آخر
باید بدانید که رژیم غذایی پس از جراحی اسلیو معده در هر فردی متفاوت است و برخی از موارد ذکر شده ممکن است برای همه مشکلی ایجاد نکند. برخی از افراد با غذاهای لبنی، تند یا ترد مانند چیپس، پاپ کورن ترکیبی یا آجیل اذیت می شوند. برخی افراد پس از مدتی متوجه می شوند که می توانند اکثر یا همه غذاها را با مشکلی کم یا بدون مشکل مصرف کنند. بهترین تمرین این است که وعده های غذایی را به آرامی میل کنید، کاملاً بجوید و در وعده های کوچک بخورید. علاوه بر این به دنبال گزینه های بهتری مانند نوشیدنی های کم کالری یا بدون کالری باشید که بدون گاز هستند مانند Gatorade Zero، آب میوه های کم قند یا اضافه کردن یک ترکیب نوشیدنی بدون کالری زمانی که نیاز به تغییر سرعت در نوشیدن دارید.
یکی از نکات مهمی که لازم است بعد از جراحی در نظر داشته باشید جلوگیری از ریزه خواری و غذا خوردن افراطی است. این عادات بد غذایی نه تنها بعد از جراحی های لاغری بلکه در شرایط دیگر هم توصیه نمی شود. و چاقی و اضافه وزن به دنبال دارد.